Kochkurs Seafood
Kochkurs Seafood Hummer, Austern, Garnelen, Krabben Warenkunde, Frischmerkmale. Verschiedene Garmethoden. Passenden Saucen und Beilagen. Wir erstellen…
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Familien Kochkurs. Zusammen kochen. Kochen verbindet. Ob Eltern und Kinder, Großeltern und Enkel oder alle Generationen…
Kochkurs Fisch Warenkunde. Erkennen von Frische und Qualität. Filetieren von Rund und Plattfischen. Herstellung von Fischfond…
Patisserie Der Süßspeisen Kurs. Hier kommen Freunde der Süßspeisen voll auf ihre Kosten. Inhalte: Klassiker wie…
Kochkurs: Saucen, Fonds, Brühen. Der Grundstock einer jeden guten Küche sind die Saucen, Fonds und Brühen….
Kochen für Gäste Kochen für Gäste kann durchaus eine Herausforderung sein. Wie organisiere ich ein 3-Gang-Menü…