Kochkurs Saucen
Kochkurs: Saucen, Fonds, Brühen. Der Grundstock einer jeden guten Küche sind die Saucen, Fonds und Brühen. Leider zeitintensiv in der Zubereitung. Im Rahmen des Kurses erstellen wir ein hochwertiges 4 Gang Menü. Sie können das Menü mit uns nach Ihren Wünschen abstimmen. Kursinhalt: Sauce Demiglace, Rinderkraftbrühe, Fonds, aufgeschlagene warme und kalte Saucen. Kursdauer ca. 5 […]