Vita
Küchenmeister Hubert Otte
Nach meiner Ausbildung zum Koch – abgeschlossen mit Auszeichnung in einer norddeutschen Hotelkette – führte mich mein Weg durch renommierte Restaurants und Hotelküchen von der Nordseeküste bis in den Süden der Republik.
Stationen in Gourmetrestaurants und Hotelküchen in ganz Deutschland – von der Seafood-geprägten Nordseeküste bis nach Baden-Württemberg, Hessen und Rheinland-Pfalz. Gault-Millau, Varta-Führer, Schlemmeratlas und Guide Michelin als Kompass.
Erste Küchenchef-Position in einem 4-Sterne-Hotel im Norden Deutschlands – zwei Restaurants, ein großer Veranstaltungsbereich.
Prüfungen zum Küchenmeister und Ausbilder. Anschließend Produktentwickler bei Lufthansa Sky Food: Rezeptentwicklung, Controlling, industrielle Standards.
Selbstständigkeit als Mietkoch und Küchenmeister – seither exklusive Menüs, private Kochkurse, Veranstaltungen in ganz Norddeutschland.
Fokus auf das Private: Dinners im Zuhause meiner Gäste, besondere Anlässe, unvergessliche Abende – genau dort, wo sie entstehen sollen.
- Hochzeits- und Jahrestagsdinner
- Geburtstagsfeiern im Familien- und Freundeskreis
- Firmenevents & Teamabende
- Hochzeiten im kleinen Rahmen – bis hin zu zweit
- Kochkurse für Kinder & Erwachsene
- Junggesellenabschiede & besondere Anlässe
In all diesen Jahren durfte ich außergewöhnliche Menschen kennenlernen und an besonderen Orten kochen. Was mich antreibt, ist dabei immer dasselbe: ein Erlebnis zu schaffen, das bleibt.
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Ich erstelle meine Menüs mit qualitativ besten regionalen Zutaten.
Ihre Wünsche finden genauso Berücksichtigung, wie eventuelle Lebensmittelunverträglichkeiten.
Hubert Otte
DER KÜCHENMEISTER FÜR IHR EVENT
Jetzt Probieren- Kreative Frische Küche für zuhause
MEINE MISSION
Ich kreiere kulinarische Erlebnisse.
DER ANSPRUCH AN UNSERE MENÜS.
Ausgewählte Zutaten in hervorragender Qualität.
Ausreichende Zeit für die Zubereitung.
Kreativ und auf höchstem Niveau zubereitet.
Natürlich frei von Fertigprodukten und Zusatzstoffen.
Ihre Zufriedenheit ist meine Motivation.