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Kochkurs Fisch

Kochkurs Fisch

Warenkunde.
Erkennen von Frische und Qualität.
Filetieren von Rund und Plattfischen.
Herstellung von Fischfond und Saucen.
Beizen vom Saibling oder Lachs.
Fischvorspeisen: Tatar und Ceviche und Tataki.
Verschiedene Garmethoden. Passenden Saucen und Beilagen.
Wir erstellen zusammen nach Ihren Wünschen ein 3 Gang Menü.

Preis pro Person 150,00 €
Preis pro Mitesser 35,00 €
Kursdauer circa 5 Stunden

Preis pro Mitesser 35,00 €

Auch als Geschenkgutschein buchbar.
Im Preis enthalten sind alle Lebensmittel sowie eine Leihschürze.
Benötigtes Equipment wird zur Verfügung gestellt.
Fahrtkosten werden extra berechnet.

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