Inhaltsverzeichnis
Kochkurs für
Einsteiger
Sie haben noch wenig Erfahrung am Herd und wollen endlich richtig kochen lernen? Küchenmeister Hubert Otte zeigt Ihnen die wichtigsten Grundtechniken – praxisnah, verständlich und direkt bei Ihnen zu Hause.
Kursdauer: ca. 4–5 Stunden
Max. 6 aktive Teilnehmer
Auch als Gutschein erhältlich
Anfrage & Planung
Sie schildern mir Ihr aktuelles Kochniveau und Ihre Wünsche. Gemeinsam legen wir fest welche Grundtechniken im Vordergrund stehen und was am Ende auf dem Tisch stehen soll.
Ich bringe alles mit
Alle Zutaten, frisch und hochwertig eingekauft, kommen mit mir. Sie müssen nichts vorbereiten – einfach bereit sein und loslegen.
Grundtechniken lernen – Schritt für Schritt
Messerführung, richtig anbraten, Saucen binden, Würzen – ich erkläre jeden Handgriff und zeige warum er wichtig ist. Kein Stress, kein Zeitdruck.
Ein echtes Menü selbst kochen
Am Ende kochen Sie ein vollständiges Menü – Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Alles was Sie heute gelernt haben direkt in der Praxis angewendet.
Genießen & aufräumen
Das selbst gekochte Menü wird gemeinsam gegessen. Ich räume auf – Sie genießen den Erfolg.
Messerführung & Schneidetechniken
Sicher und effizient schneiden – Brunoise, Julienne, Chiffonade.
Richtig anbraten & garen
Fleisch, Fisch und Gemüse – die richtige Temperatur und Technik.
Einfache Saucen & Fonds
Bratensatz ablöschen, Saucen binden – der Geschmack steckt in der Sauce.
Würzen & Abschmecken
Salz, Säure, Süße, Schärfe – wie man ein Gericht richtig in Balance bringt.
Mise en place
Vorbereitung ist alles – wie Profis arbeiten damit der Kochprozess reibungslos läuft.
Einfache Desserts
Mousse, Creme oder ein schnelles Frucht-Dessert – süß abschließen ohne Stress.
Alle Zutaten in hochwertiger Qualität – frisch eingekauft und mitgebracht.
Equipment wie Leihschürzen und Spezialgeräte werden mitgebracht.
Aufräumen inklusive – die Küche wird sauber hinterlassen.
Auch als Gutschein erhältlich – ideal als Geschenk für Kocheinsteiger.
Jetzt endlich richtig kochen lernen?
Anfragen dauert nur 2 Minuten – ich melde mich zeitnah mit einem individuellen Angebot.
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